Stravu mimo jídelnu (do jídlonosiče) je možno vydat pouze v případě, má-li se zabezpečit stravování žáka v první den nemoci. Pro další dny je již nutné stravu odhlásit na celou dobu nemoci. Odhlašování obědů je nutné provádět vždy nejpozději do 7:00. Za neodhlášené obědy nelze poskytnout finanční náhradu!

Způsoby platby
Stravné lze hradit hotově v kanceláři školní jídelny od 7:00 do 9:00 nebo bankovním převodem na bankovní účet školní jídelny 2101004923/2010 vedený u Fio banky pod VS, který vám bude přidělen při odevzdání přihlášky ke
stravování (pro platbu zálohy použijte jako VS datum narození strávníka ve formátu DDMMRRRR).

Obědy se platí k 15. dni následujícího měsíce.

Základní škola Nový Rychnov, okres Pelhřimov

se sídlem v Novém Rychnově 170, 394 04 Nový Rychnov

Základní škola Nový Rychnov, okres Pelhřimov

se sídlem v Novém Rychnově 170, 394 04 Nový Rychnov

VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY

Směrnice nabývá účinnosti dne: 1. 9. 2017

Změny ve směrnici jsou prováděny formou číslovaných písemných dodatků, které tvoří součást tohoto předpisu.

1.Úvodní ustanovení

1. Na základě ustanovení zákona č. 561/2004 Sb. o předškolním, základním středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání (školský zákon), vyhl. 137/2004 Sb., nař. ES 852/2004 vydávám jako statutární orgán školy tuto směrnici.

2. Ve výrobních a ostatních prostorách kuchyně musí zaměstnanci dodržovat stanovené postupy pro uvádění pokrmů do oběhu, předpisy a pokyny k zajištění bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a návody k obsluze a údržbě výrobních a pracovních prostředků a zařízení.

3. Konat činnost ve stravovacích službách mohou pouze zaměstnanci, kteří splňují předpoklady zdravotní způsobilosti a mají potřebné znalosti nutné k ochraně veřejného zdraví.

I. Úvodní část

Vnitřní řád školní jídelny je soubor pravidel a opatření spojených s provozem školní jídelny.
Školní jídelna zajišťuje stravování řádně zapsaných žáků.
Vnitřní řád školní jídelny je závazný pro všechny osoby, které se stravují ve školní jídelně.
Vnitřní řád školní jídelny je zpracován v souladu s těmito zákony a vyhláškami:
zákonem č. 561/2004 Sb., školský zákon, ve znění pozdějších předpisů,
zákonem č. 258/2000Sb., o ochraně veřejného zdraví, ve znění pozdějších předpisů,
vyhláškou č. 107/2005 Sb., o školním stravování, ve znění pozdějších předpisů,
vyhláškou č. 137/2004 Sb., o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných, ve znění pozdějších předpisů,
vyhláškou č.84/2005 Sb., o nákladech na závodní stravování a jejich úhradě v příspěvkových organizacích zřízených ÚSC, ve znění pozdějších předpisů,
nařízení EU č. 852/2004 o hygieně potravin, ve znění pozdějších předpisů.

5. Jídelníček je vždy sestavován podle zásad zdravé výživy a dodržování výživových norem u sledovaných potravin a v rozsahu dle § 4 odst. 3 a 9 vyhlášky č. 107/2005 Sb., o školním stravování.

6. S Vnitřním řádem školní jídelny jsou rodiče seznámeni prostřednictvím nástěnky Informace pro rodiče v prostoru školní jídelny, prostřednictvím webových stránek a na informativních schůzkách.

2. Práva a povinnosti strávníků a zákonných zástupců žáků

Ve školní jídelně se strávníci chovají slušně, dodržují pravidla kulturního chování a stolování, zdraví pracovníky školy srozumitelným pozdravem, respektují pokyny pedagogů, vedoucí školní jídelny a kuchařky.
Zákonný zástupce má právo vznášet připomínky a podněty k práci školní jídelny u vedoucí školní jídelny nebo ředitelky školy, v případě nespokojenosti s vyřízením stížnosti či podnětu se mohou obrátit na nadřízený nebo kontrolní orgán poskytovatele s podnětem na prošetření postupu při vyřizování stížnosti.
Zákonný zástupce má povinnost informovat vedoucí školní jídelny o změně zdravotní způsobilosti žáka, v době nemoci neprodleně žáka odhlásit z obědů, respektovat dobu odhlašování obědů a dodržovat termíny splatnosti úplaty za školní stravování.

3. Provoz a vnitřní režim

Pedagogičtí pracovníci učí žáky správným stravovacím návykům a tomu je přizpůsobena skladba jídelníčku. Jídelníček je sestavován na základě zásad zdravé výživy a podmínkou je plnění spotřebního koše /evidence jednotlivých složek stravy, aby byla dodržena předepsaná výživová norma/.
Jídelní lístek je vyvěšen na informační nástěnce, vždy nejpozději v pondělí při zahájení provozu ZŠ.
Dle nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU), jsou na jídelním lístku uváděny alergeny. Na nástěnkách a na webových stránkách školy je zveřejněn seznam alergenů, jednotlivé alergeny jsou očíslovány a tato čísla alergenů jsou uvedena vždy za pokrmem v jídelním lístku.
Za dodržování hygienických předpisů při výrobě a výdeji stravy pro strávníky je zodpovědný personál školní jídelny. Při podávání jídel dohlíží na strávníky pedagogický dohled. Za čistotu stolů a podlah odpovídají uklízečky.
Školní jídelna zajišťuje stravování a pitný režim 1 x denně.

4. Organizace výdeje stravy

Časový harmonogram výdeje jídla :

Oběd 11,05 hod. - 13,00 hod.

5. Ceny stravného

1. Výše finančního normativu je stanovena dle vyhlášky č. 107/2005 Sb., ve znění pozdějších předpisů o školním stravování a podle cen potravin v místě obvyklých. Strávníci jsou rozděleny do věkových skupin, dle věku, kterého dosáhnou během školního roku (1. září - 31. srpna).

7 - 10 let 22,- záloha 400,-

11 - 14 let 24,- záloha 400,-

15 a více 26,- záloha 400,-

Pitný režim je pro žáky zajišťován.

6. Přihlašování a odhlašování stravy

Při přijetí žáka stanoví ředitel po dohodě se zákonnými zástupci způsob stravování žáků.
Při nástupu žáka do a ZŠ musí zákonní zástupci žáka vyplnit přihlášku ke stravování. Změny ve stravování je nutné hlásit ihned.
Nárok na stravu - strávník má nárok na jídlo pouze v případě, že je přítomen ve školním zařízení.
Odhlášky stravy se provádějí ústně nebo telefonicky, nejpozději do 7.30 hodin dne nepřítomnosti žáka. Pokud rodiče ho ze stravy včas neodhlásí, jsou povinni stravu zaplatit.
Neodhlášené a neodebrané jídlo je zúčtováno a není za něj poskytována náhrada.
Výdej do jídlonosičů v první den nemoci. (Pokud stravu z důvodu nepředpokládané nepřítomnosti - nejčastěji nemoci - nelze včas odhlásit, mohou si rodiče stravu vyzvednout, a to v době od 11:05 do 12.00 hodin. Nutností jsou vlastní jídlonosiče, které si rodiče bezprostředně před výdejem přinesou. Tato možnost je pouze první den nepřítomnosti).
Jídlo podávané do jídlonosičů je určeno k okamžité spotřebě, nejdéle do 12:30 hod.
Školní jídelna zodpovídá za kvalitu stravy do okamžiku výdeje. Za skladované a ohřívané jídlo nepřebírá škola zodpovědnost.
Žák, které po nemoci nebo jiné nepřítomnosti přichází školy, musí být předem přihlášeno ke stravování - nejpozději do 7.30 hodin dne nástupu po nemoci.

7. Úhrada stravného - způsob a podmínky placení

Úhrada platby za školní stravování (stravné) je prováděna zálohově s vyúčtováním k 15. dne v měsíci.
Stravné se hradí bezhotovostním převodem z účtů svolením k inkasu nebo jednorázovým příkazem k úhradě nebo hotově u vedoucí školní jídelny. Hotově se platí od 7.00 hod do 9.00 hod.
Číslo účtu: bankovní účet školní jídelny 2101004923/2010 vedený u Fio banky pod VS, který vám bude přidělen při odevzdání přihlášky ke stravování (pro platbu zálohy použijte jako VS datum narození strávníka ve formátu DDMMRRRR).

8. Bezpečnost a ochrana zdraví

Za bezpečnost žáků v jídelně školy zodpovídají v plné míře pedagogickými pracovníky
V případě úrazu pedagogický pracovník zajistí prvotní ošetření žáka, v případě nutnosti i následného lékařského vyšetření či ošetření. Rodiče jsou vyrozuměni bezodkladně. Každý úraz pedagogický pracovník neprodleně zaznamená do knihy úrazů a oznámí ho vedení školy.
V rámci bezpečnosti se strávníci chovají v jídelně dle pravidel BOZP, v souladu s hygienickými předpisy, dle zásad slušného chování a společenských pravidel stolování. Strávníci jsou povinni řídit se pokyny personálu školní jídelny a pedagogického dohledu, zároveň se nesmí dopouštět projevů rasismu a šikany.
Způsob řešení nouzových a havarijní situací (např. přerušení dodávky energií, vody apod.) projedná ředitel školy neprodleně se zřizovatelem a seznámí strávníky s jejím řešením.

9. Ochrana majetku školy

Strávníci používají zařízení školní jídelny pouze za účelem stravování.
Strávníci jsou povinni šetřit zařízení a vybavení jídelny.
Žáci jsou pedagogy a zaměstnanci školy vedeny k ochraně majetku školy.
Povinnosti všech zaměstnanců školy je majetek školy chránit a nepoškozovat. Konkrétní jejich povinnosti jsou obsaženy v organizačním řádu školy a pracovních náplních.

10. Závěrečná ustanovení

Vnitřní řád školní jídelny je vyvěšen na informační nástěnce ve vestibulu školy a uveřejněn na webových stránkách školy.
Kontrolou provádění ustanovení tohoto Vnitřního řádu školní jídelny je statutárním orgánem školy pověřena vedoucí školní jídelny.

3. Strávníci (zákonní zástupci žáků) jsou s vnitřním řádem prokazatelně seznámeni na

začátku školního roku (potvrzeno podpisem).

4. Případné dotazy, podněty, připomínky, stížnosti, hygienické a technické problémy můžete podat či řešit přímo s vedoucí ŠJ.

Změny ve směrnici budou prováděny formou číslovaných písemných dodatků, které budou tvořit součást tohoto předpisu.

V Novém Rychnově dne 1. 9. 2017

............................................................

Mgr. Vladimír Srb

ředitel školy

............................................................

Jaroslava Loskotová, vedoucí školní jídelny